Tiempototal 1 h. Elaboración 30 m. Cocción 30 m. Precalentar el horno a 180ºC y preparar un par de bandejas engrasándolas o cubriéndolas con papel sulfurizado. Disponer la nata en un Cierrael bollito sellando la masa con los dedos en la marte superior. Coloca los bollos en una olla vapor, sobre un trozo de papel sulfurizado (para que no se peguen) Deja reposar a temperatura ambiente unos 20 minutos. Cocina al vapor durante 20 minutos. Truco: coloca un paño sobre la olla vapor para evitar que caigan gotas de agua sobre los Unpollo con un peso promedio de aproximadamente 1,5 kg necesitará por lo menos 2 horas en un horno estático. No intentes aumentar la temperatura para acelerar la cocción, porque el pollo puede terminar seco. Mantenerlo a 180° C es perfecto. El tiempo de cocción se reduce media hora si se utiliza un horno ventilado, es decir que BAÑOMARÍA AL HORNO. 1. Calentar. En este caso coceremos un flan. Para ello, calentaremos medio litro de leche con canela y piel de limón hasta lograr la temperatura de 85ºC. 2. Mezclar
3 Precalienta el horno a 180°C grados, y cocina el pollo por 30 minutos. Mientras, coloca una olla con agua y deja hervir. Lava las papas, y sumérgelas en el agua hirviendo. Cocina hasta que estén blandas. 4. Transcurrido el tiempo, escurre las papas, corta a la mitad y dale una segunda cocción en una sartén con aceite.
Cómohacer Bollitos de queso: 1. Mezcla la leche tibia con la levadura seca y deja que repose en un lugar cálido unos 10 minutos para que fermente. 2. Mientras, integra en un recipiente la harina de trigo, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la pizca de sal. Agrega a continuación la leche con la levadura ya fermentada.
Polloasado con limón. Ver. Los moldes se colocan en una placa, esta se introduce en el horno precalentado, a media altura, y se cuecen a una temperatura de entre 170º y 190º,
K7HKS.
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    • el bollito esta en el horno